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OFFERTA N°5 CONFEZIONI DI BICARBONATO DI POTASSIO KG.1 POTASSIO BICARBONATO - BICARBONATO DI POTASSIO PURO 100% -
In polvere cristallina in termopacco da Kg.1
Prodotto esclusivamente per uso professionale puro alimentare al 100%
Non contiene e non deriva da OGM
Il prodotto e' esente da glutine.
Non contiene nessuno degli allergeni citati nell'allegato IIIbis Direttiva 89/2003/CE
Il bicarbonato di potassio è utilizzato nel settore enologico per correggere i tenori di acidità troppo elevati (per ridurre l'acidità di ogni tipo di vino)
La disacidificazione chimica ha per scopo quello di eliminare l’acido tartarico per precipitazione dei suoi sali insolubili (tartrato acido di potassio, tartrato neutro di potassio e di calcio). NB: 1 g di Bicarbonato di Potassio aggiunto ad un litro di vino provoca una diminuzione di acidità di 0,75 g/L espressa in acido tartarico.
Ottimo anche come fungicida antifungino (monilia, peronospora, oidio, botrite, ticchiolatura) in concentrazione 0,5% (500 gr/100 litri di acqua)
