A Faenza dal 1935
N°5 CONFEZIONI DI ACIDO ASCORBICO E 300 DA KG.1 - VITAMINA C - PURISSIMO CON UN DOSATORE DA 1-2 GRAMMI IN OMAGGIO
VENDUTO IN BUSTA IN TERMOACCOPPIATO DI ALLUMINIO AD ALTO SPESSORE, ANTI LUCE, ANTI UMIDITA'.
La vitamina C è fortemente consigliata dal premio nobel Pauling per la prevenzione di diverse malattie (vi indico il link http://www.disinformazione.it/linuspauling.htm) che ne consiglia una assunzione quotidiana a dosi da 1gr a 20gr.
Inviamo anche certificato di analisi su richiesta.
Ad elevata purezza classificato per uso alimentare.
L'acido ascorbico viene utilizzato in tutta l'industria alimentare, è un stabilizzante antiossidativo.
Applicazioni in enologia: l'acido L-ascorbico viene impiegarto nei vini come stabilizzante o curativo dell'ossidazione dei vini, mantiene stabile il colore, preservando le caratteristiche organolettiche del vino.
Modalità d'uso: sciogliere in una parte del prodotto da stabilizzare ed aggiungere successivamente a tutta la massa, uniformando con agitatore o rimontaggio. Dosaggio: 5-25 g/hl
Additivo indispensabile in enologia: antiossidante, chelante del ferro (impedisce la combinazione con pigmenti polifenolici) e correttore di pH.
Viene utizzato nelle marmellate e nelle gelatine, nella rutta sciroppata e nelle verdure in scatola ma soprattutto viene come igienizzante, anticalcare e ammorbidente (lavatrice, pavimenti, metalli)
