ENZIMA PECTOLITICO per grandi vini bianchi - OENOZYM BLANC AROM (gr.100) Enzima pectolitico microgranulato prodotto da ceppi classici selezionati da Aspergillus niger e caratterizzato da un intensa attività beta-glucosidasica .L'utilizzo di questo prodotto è consigliato per l’estrazione aromatica e la macerazione a freddo di mosti destinati alla produzione di vini bianchi, la sua azione garantisce oltre ad un buon illimpidimento la formazione di fecce compatte.Dosi: 1 – 3 g/hl mantenendo una temperatura di 5-10 °C per 8-12 oreNB: CONSEGNA IN 24 - 48 h con BRTDISPONIBILI ANCHE VASTA GAMMA DI PRODOTTI CHIMICI ENOLOGICI COME METABISOLFITO DI POTASSIO, ENZIMI, TANNINI, ATTIVANTI DI FERMENTAZIONE, CORRETTORI DI ACIDITA'.VISITA IL NOSTRO NEGOZIO
